山药焖鹅

具体步骤

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  第一步
  1.鹅先焯过水沥干,然后锅里入底油,下鹅块;
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  第二步
  2.煎香鹅块,把皮的油脂煎出来更好;
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  第三步
  3.把鹅块拨到锅的一边,加入姜蒜爆香;
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  第四步
  4.加入一勺柱候酱;
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  第五步
  5.充分炒匀;
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  第六步
  6.加入适量的开水,少许的冰糖,盖好盖子开始焖煮;大火开后转小火;
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  第七步
  7.这时候可以把山药去皮,切适量大小段;
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  第八步
  8.待鹅焖了有十分钟左右,加入山药;
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  第九步
  9.续焖约二十分钟,至水差不多收干;
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  第十步
  10.最后下点香菜炒匀即可~