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第一步
1.鱼洗净，控水，这个是小点的鱼，如果大鲫鱼，背上划几到口子
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第二步
2.年糕切好
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第三步
3.西红柿切块或者片都可以
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第四步
4.生姜大蒜切好备用
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第五步
5.锅里加油烧热，放入生姜大蒜，放几粒花椒，炸香
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第六步
6.放入鱼，大鲫鱼的话煎二面黄就可以了，因为是小鱼，所以看着火候，煎熟就可以了
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第七步
7.加入开水
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第八步
8.水烧开，放入西红柿
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第九步
9.加入西红柿烧开后，小火煮5-10分钟左右，加入盐，再加入年糕，大火烧开，转小火煮到年糕变软，入味就可以了
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第十步
10.美味出锅，喜欢香菜，小葱的放一点
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