家常版火锅

具体步骤

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  第一步
  1.火锅底料，也可以买其他的火锅底料
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  第二步
  2.豆腐切块用盐水泡会，待会煮的时候不易碎，豆皮切条
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  第三步
  3.金针菇瓣成小条
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  第四步
  4.超市买回来的火锅丸子，无需解冻
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  第五步
  5.妈妈自己做的冻豆腐，有种面筋的味道，，，
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  第六步
  6.万事俱备，只欠高汤啦，先将葱，姜，蒜八角炒香，加入高汤，放入火锅底料，适量盐即可。接着开始放豆腐，煮开后先放不易煮熟的菜，不然口感不好噢
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  第七步
  7.青菜均匀摆在盆底，待菜都煮熟倒入
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  第八步
  8.蔬菜炖菜，我又加了些土豆在里面。。。
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  第九步
  9.出锅之前加入适量鸡精，倒入盆中，淋上香油。。。