虫草花牛肉汤

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材：牛肉、虫草花、淮山、枸杞子、红枣、桂圆。
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  第二步
  2.虫草花略浸泡，水不要倒掉；枸杞子与桂圆清洗倒掉水分；淮山红枣浸泡。
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  第三步
  3.牛肉洗过沥干水分、淮山浸泡至软剪成小块、红枣切开取去核不要。
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  第四步
  4.将牛肉、准山、红枣倒入锅内。
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  第五步
  5.注入适合清水大火煮开。
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  第六步
  6.用隔油勺撇去浮沫，约半小时转中小火。
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  第七步
  7.继续煮约半小时，加入浸泡好的虫草花。（连浸泡的水一起倒入）
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  第八步
  8.转大火继续煮约十分钟。
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  第九步
  9.然后再加入桂圆与枸杞子。
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  第十步
  10.再煮约十分钟即可熄火，可适当加入少许盐。