家庭版奶油蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.先把黄油软化成液体状，取鸡蛋，分离蛋黄和蛋清在两个无水容器中，蛋黄中加入10g糖，剩余加入蛋清中
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  第二步
  2.把香蕉捏碎，也可以用料理机打散，放入蛋黄中
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  第三步
  3.搅拌均匀蛋黄液，加入植物油和10ml奶油，搅拌至无油状，加入面粉拌匀
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  第四步
  4.用电动打蛋器打发蛋黄
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  第五步
  5.打到硬性发泡就ok啦，取3分之1倒入蛋黄中搅拌
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  第六步
  6.加入全部蛋清，拌匀，振荡几下，清除气泡，倒入容器。烤箱220预热5分钟，再160度烤40分钟
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  第七步
  7.涂抹打发的奶油就好了，卖相不好