美味的盐焗虾

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.02 11:49

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主料

• 大明虾 ：400

辅料

• 盐焗鸡粉 ：适量
• 盐 ：800
• 黑椒碎 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先将大明虾去须，腹部切开，然后加三勺盐焗鸡粉，加一勺黑椒碎，拌均匀，腌制二十分钟。
• 
  第二步
  2.准备好大明虾，用竹签将大明虾从尾部插入体内，串起来，一根竹签串一只虾。
• 
  第三步
  3.锅中倒入八百克盐，翻炒至盐微微变黄，发热时，舀入一部分在砂煲中，然后放入串好的大明虾。
• 
  第四步
  4.再将剩余的盐覆盖在大明虾之上，在炉火中焗十分钟，至虾肉变红，一道盐焗虾就制作完成啦！

烹饪技巧

• 最好要用粗粒的腌渍盐

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