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第一步
1.1 、 将上海青劈开，放清水洗净。放案板用刀改小条。火腿两根切薄片。青椒切丝，葱切小段。
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第二步
2.2 、将炒面放入烧开的热水中煮沸一分钟，立即取出过冷水，晾干备用。放少许花生油抓匀。
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第三步
3.3、开炉灶，准备开炒。倒入多些油，打鸡蛋翻炒，八成熟，盛出。留底油。继续开炒。用底油爆香葱及青椒丝。下上海青翻炒，下火腿片，下！炒！面！翻炒~翻炒~好累~
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第四步
4.看差不多了，额，就差不多快出锅了，下炒好的鸡蛋，翻炒~翻炒~分次洒入酱油，yes，洒入。再洒入醋。酱油多些。洒入孜然粉。放入盐。翻炒~翻炒~完工！
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