黑芝麻蛋白小脆饼

具体步骤

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  第一步
  1.称重所有材料。
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  第二步
  2.黄油室温软化，我是放烤箱发酵功能软化的。软化即可，千万不要溶化成液态
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  第三步
  3.加入糖粉。用打蛋器搅拌均匀，不要打发。
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  第四步
  4.加入三分之一的蛋白，同样用打蛋器搅拌均匀。
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  第五步
  5.第二次加入蛋白，继续搅拌均匀。
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  第六步
  6.依次加入三份蛋白，搅拌完成后，是可流动性的细腻糊状。
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  第七步
  7.倒入过筛后的面粉继续用打蛋器搅拌均匀。均匀即可，切记不要过度搅拌。
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  第八步
  8.最后加入黑芝麻，搅拌均匀。
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  第九步
  9.搅拌好的面糊。
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  第十步
  10.把搅拌好的面糊装进裱花袋
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  第十一步
  11.头部剪一个小口，不要太大。
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  第十二步
  12.在涂了铺了油纸的烤盘上挤出一条条的条状面糊。
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  第十三步
  13.预热烤箱，160度，中层烤18分钟左右。
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  第十四步
  14.烤到边缘金黄即可。注意不要烤过头。放凉以后非常香脆吖。