多汁煎猪排

具体步骤

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  第一步
  1.里脊肉，切成1厘米左右片，双面捶打，没有肉锤的可以用刀背！
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  第二步
  2.捶打后抹上烤肉料，放入料酒，酱油，洋葱切碎成丁，蛋清一个！搅拌，按摩！扣上保鲜膜，放入冰箱，腌制2小时以上入味！
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  第三步
  3.平底锅，倒入橄榄油，下入洋葱，油热后下去猪排，不要翻面，一直煎三五分钟，再翻面，再煎三五分钟，根据肉的薄厚！
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  第四步
  4.洋葱圈变软之后挑出一圈大小适中的，把蛋黄倒进去，不要浪费么！
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  第五步
  5.完成！装盘～