自制草莓果酱

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.31 05:22

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主料

• 草莓 ：10斤
• 白糖 ：4斤

辅料

• 柠檬 ：3个

具体步骤

• 第一步
  1.草莓洗净，用盐水浸泡。
• 第二步
  2.沥干后，对半切！用白糖均匀搅拌。腌制三至四小时。
• 
  第三步
  3.最好用不粘锅，大火煮开，小火熬制。时长大概两至三小时左右。因为是不粘锅，所以搅拌起来很容易，不需要过于太操心。
• 
  第四步
  4.打开面包机烘烤五分钟，消毒，以备使用，熬制的草莓倒入，不要超过一 半，否则容易喷溅，用锡纸盖好面包桶，开启果酱程序，只使用一半的果酱程序，既搅拌一次就可以了。 提前把玻璃瓶消毒备好。 亮凉后装瓶完成。

烹饪技巧

• 最好先用锅熬一下，面包机果酱程序指使用一半的搅拌就可以，时间太长，容易变黑，影响外观。出的果胶最好多熬一会，因为草莓，水分比较大。

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