炸碗仔粿

具体步骤

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  第一步
  1.碗仔粿切片备用
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  第二步
  2.鸡蛋加点面粉和少许水拌成面糊
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  第三步
  3.把粿放入面糊里翻动，使粿均匀沾上面糊
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  第四步
  4.锅里热油，把挂上面糊的粿轻轻放入油锅里炸
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  第五步
  5.逐片逐片，慢慢下锅
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  第六步
  6.炸至金黄色，即可捞出控油
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  第七步
  7.装盘，金黄金黄的、酥脆酥脆的炸碗仔粿完成