瘦肉韭菜包子

具体步骤

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  第一步
  1.准备好酵母水和面粉。
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  第二步
  2.加水揉成面团，发酵到两倍大。
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  第三步
  3.面团擀成长条。
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  第四步
  4.韭菜洗净切碎。
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  第五步
  5.切点姜粒，放入五香粉和鸡精。
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  第六步
  6.加入瘦肉。
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  第七步
  7.加盐，油，香油，生粉调成肉馅。
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  第八步
  8.面团分成等份。
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  第九步
  9.擀开后，包入馅料，包成包子。
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  第十步
  10.包好所有的包子进行二次发酵。
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  第十一步
  11.包子移入蒸笼。
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  第十二步
  12.汤锅加水，放入蒸架。
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  第十三步
  13.放入蒸笼。
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  第十四步
  14.中火蒸20分钟。
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  第十五步
  15.关火几分钟后，打开盖子。
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  第十六步
  16.夹出包子。