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豆瓣酱烧四季豆
豆瓣酱烧四季豆

豆瓣酱烧四季豆

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.30 02:23

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主料

辅料

  • 白糖 :适量
  • 味精 :少许
  • 食盐 :适量
  • 芥花油 :适量

具体步骤

  • 豆瓣酱烧四季豆的做法图解一
    第一步
    1.四季豆摘段洗净,准备好郫县豆瓣酱
  • 豆瓣酱烧四季豆的做法图解二
    第二步
    2.热锅凉油,倒入四季豆
  • 豆瓣酱烧四季豆的做法图解三
    第三步
    3.大火煸炒
  • 豆瓣酱烧四季豆的做法图解四
    第四步
    4.待变色变软后,倒入少许清水
  • 豆瓣酱烧四季豆的做法图解五
    第五步
    5.加盖,大火略煮几分钟
  • 豆瓣酱烧四季豆的做法图解六
    第六步
    6.稍后放入2勺郫县豆瓣酱
  • 豆瓣酱烧四季豆的做法图解七
    第七步
    7.转中小火翻炒均匀,放入少许食盐
  • 豆瓣酱烧四季豆的做法图解八
    第八步
    8.煸炒入味后,撒适量白糖
  • 豆瓣酱烧四季豆的做法图解九
    第九步
    9.最后滴少许味精,关火即可

烹饪技巧

  • 1、四季豆:最好提前用盐水浸泡10分钟左右,以去除残留农药2、四季豆:最好烧熟透,食用更安全3、根据自己喜欢,增减其它食材,如:四季豆烧肉,干煸四季豆等等

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