自制蒜苗回锅肉

具体步骤

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  第一步
  1.蒜苗去除黄叶和根部洗净，五花肉洗净备用。
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  第二步
  2.锅中放水，把五花肉放入锅中煮熟。
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  第三步
  3.把蒜苗切段，五花肉切成薄片，五花肉买的时候最好买宽一点的，因为等下炒的时候还会出点油，买的比较窄的话炒出来更小，我没买到宽的，没办法。
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  第四步
  4.锅中放入少量的油烧热，把五花肉片倒入锅中炒一下。
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  第五步
  5.炒至出油卷翘。
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  第六步
  6.倒入适量的老抽，翻炒均匀，出油比较多是话可以倒出来一点
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  第七步
  7.先倒入蒜苗的颈部翻炒，大概炒1半分钟。
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  第八步
  8.在倒入叶部，翻炒均匀
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  第九步
  9.加入适量的盐，十三香，鸡精炒均即可。