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自制椰蓉面包
自制椰蓉面包

自制椰蓉面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.17 07:22

一直很喜欢吃面包,特别是椰蓉面包,但是我们南方的主食一直是米饭,吃久了也腻了,那就换一换主食吧!谁说只有米饭才是主食呢?今天我要跟大家分享的另一种主食就是——椰蓉面包,一直很喜欢吃椰蓉面包,所以就经常琢磨着各种椰蓉面包的做法,椰蓉面包是我最喜欢并且最容易做的面包之一了。可以当作早点或者下午茶。

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主料

  • 全蛋液 :35
  • 酵母 :3
  • 高粉 :200
  • 糖 :30
  • 盐 :1
  • 牛奶100
  • 黄油15

辅料

  • 椰丝 :90
  • 蛋 :50

具体步骤

  • 自制椰蓉面包的做法图解一
    第一步
    1.馅料做法:浆配料中的黄油融化与蛋、糖搅拌均匀加入椰丝,再加入牛奶拌匀,
  • 自制椰蓉面包的做法图解二
    第二步
    2.面团材料混合,揉至能拉出薄膜,进行基础发酵,发至2倍大。
  • 自制椰蓉面包的做法图解三
    第三步
    3.分割成六份,滚圆松弛15分钟。
  • 自制椰蓉面包的做法图解四
    第四步
    4.取一份,中间包住椰蓉馅料,捏合滚圆。
  • 自制椰蓉面包的做法图解五
    第五步
    5.放入烤盘中,进行最后发酵。
  • 自制椰蓉面包的做法图解六
    第六步
    6.表面涂蛋液,预热烤箱185度30分钟左右。

烹饪技巧

  • 馅料不能放太多,我就是太黑心啦,有一个在最后发酵时就爆开来了。

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椰蓉面包 椰蓉面包
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椰蓉面包是一道以椰蓉和鸡蛋,牛奶制作而成的面制食品,是经过发酵,搅拌等工序制作成的,香甜可口,好吃不上火,喷香扑鼻,酥脆的椰蓉馅和松软的甜面包相得益彰,造型好看……

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