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牛肉豇豆黄花菜炖西红
牛肉豇豆黄花菜炖西红

牛肉豇豆黄花菜炖西红

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.29 08:18

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主料

  • 干豇豆 :适量
  • 干黄花菜 :适量
  • 牛肉300
  • 西红柿2个

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.把牛肉切块用清水浸泡30分钟,把肉里面的血浸泡出来。
  • 第二步
    2.胡萝卜、豇豆、黄花菜切好备用。
  • 第三步
    3.葱、姜、蒜切好加入八角上锅炒出香味。把切好块的牛肉放入锅中,把牛肉炒变颜色,然后放入料,老抽。
  • 第四步
    4.把炒好的牛肉放入汤锅大火炖开后转中火炖1小时。开锅后,放入葱碎,味精,再滴几滴芝麻油。就可以吃了。

烹饪技巧

  • 牛肉我买的是腰排处,不明白买牛的什么部位,可以问售货员。牛肉一定要炖时间长点不然吃起来很硬的,影响口感。

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