#爱美食#黄雀花圃蛋

具体步骤

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  第一步
  1.春天到了，院前的黄雀花又花繁叶茂，美味开始……
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  第二步
  2.黄雀花采摘干净。
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  第三步
  3.熟精肉切末。
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  第四步
  4.葱叶切花。
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  第五步
  5.锅内加入水煮开再关火，倒入黄雀花串烫1分钟出锅。去一下花的涩味。
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  第六步
  6.再过冷水冲洗，保持花的翠嫩。
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  第七步
  7.把处理好的花，鸡蛋，肉末，葱花打入碗中，再加入盐和五香粉，倒入点料酒去腥，一起拌匀。
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  第八步
  8.锅内倒入橄榄油加热，再倒入蛋液糊铺平，中小火慢焦，待熟再翻面焦熟。
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  第九步
  9.出锅，迫不及待的挖了一角。真的美味！