香肠煲仔饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.26 10:23

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主料

• 大米 ：200g

辅料

• 油菜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 香肠 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.香肠切片。
• 第二步
  2.大米淘洗干净，大米和水的比例1:1.5，大火烧开，转小火，至米饭熟。如果添加的是不易熟的肉类，就在大米钻眼眼的时候放入，也就是米饭七分熟。
• 第三步
  3.将火腿片铺在米饭上。
• 第四步
  4.打上一个鸡蛋。
• 第五步
  5.油菜焯水，码在砂锅内。
• 第六步
  6.吃之前淋上生抽即可。

烹饪技巧

• 1、如果添加的肉类不易熟，就在米饭七分熟的时候，加入肉类，焖至熟烂。易熟的，就不那么严格了。2、吃时，淋少许生抽，味道更好。

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香肠煲仔饭

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