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柳芽粥
柳芽粥

柳芽粥

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.02.02 08:40

柳芽粥口味清淡,非常养胃,可以让胃部放松,没有负担。柳芽就是柳树的新芽,也是中药材的一种,它的味道有点点苦,有着清热下火解毒的功效。在熬好的粥中放入柳芽,颜色清新淡雅,散发着淡淡的清香。经历过大鱼大肉的洗礼之后,你会感觉到这道清新养胃的粥才是你的追求。

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主料

  • 清水 :1000ml
  • 蒸米饭400g
  • 柳芽 :80g

辅料

  • 鸡粉 :适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 柳芽粥的做法图解一
    第一步
    1.新鲜柳芽
  • 柳芽粥的做法图解二
    第二步
    2.洗净后用盐水浸泡一天
  • 柳芽粥的做法图解三
    第三步
    3.过开水煮一分钟
  • 柳芽粥的做法图解四
    第四步
    4.捞出控水备用
  • 柳芽粥的做法图解五
    第五步
    5.蒸大米饭
  • 柳芽粥的做法图解六
    第六步
    6.姜切末
  • 柳芽粥的做法图解七
    第七步
    7.锅里加1000ml水烧开,放入姜末鸡粉。
  • 柳芽粥的做法图解八
    第八步
    8.放入大米饭煮
  • 柳芽粥的做法图解九
    第九步
    9.煮制5分钟,米粥已经粘稠。
  • 柳芽粥的做法图解十
    第十步
    10.放入柳芽,继续煮3分钟关火后滴入香油即可。

烹饪技巧

  • 1、鸡粉中有盐,粥里不用再加盐。

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