小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

爱上香醋花生温拌菠菜
爱上香醋花生温拌菠菜

爱上香醋花生温拌菠菜

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.16 10:15

  • 2992人看过
  • 1071
  • 收藏

主料

辅料

  • 香醋 :20ml
  • 生抽 :3
  • 自制蒜蓉剁椒 :10
  • 葵花仁油 :5ml

具体步骤

  • 爱上香醋花生温拌菠菜的做法图解一
    第一步
    1.准备好新鲜菠菜,洗净,沥干水分;提前将花生煎炸至熟,晾凉备用
  • 爱上香醋花生温拌菠菜的做法图解二
    第二步
    2.菠菜入开水中焯烫至变色,捞起,沥干水分。
  • 爱上香醋花生温拌菠菜的做法图解三
    第三步
    3.菠菜倒入料理盆,加入葵花仁油,拌匀。
  • 爱上香醋花生温拌菠菜的做法图解四
    第四步
    4.自制蒜蓉剁椒放入碗中,淋入葵花仁油。
  • 爱上香醋花生温拌菠菜的做法图解五
    第五步
    5.倒入生抽。
  • 爱上香醋花生温拌菠菜的做法图解六
    第六步
    6.淋入香醋,拌匀成味汁备用。
  • 爱上香醋花生温拌菠菜的做法图解七
    第七步
    7.花生倒入菠菜中,拌匀。
  • 爱上香醋花生温拌菠菜的做法图解八
    第八步
    8.味汁倒入料理盆。
  • 爱上香醋花生温拌菠菜的做法图解九
    第九步
    9.充分拌匀(口味重者可以多添加一些生抽或者盐)。
  • 爱上香醋花生温拌菠菜的做法图解十
    第十步
    10.拌好的菠菜装盘食用。

烹饪技巧

  • 1、菠菜的红色根部不要丢弃,刮洗干净保留。2、若在味汁中调入少许白糖,风味则大大不同。3、喜欢冷食的可以将焯水的菠菜过冷河。4、焯水的菠菜用油拌拌,避免过早变黄。5、患有尿路结石、肠胃虚寒、肾结石等病症者不宜多食或忌食菠菜。

1071

收藏

分享