无奶油杏仁可可水果棋

具体步骤

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  第一步
  1.全部材料
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  第二步
  2.5个蛋黄，加20克糖，手动上下搅匀
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  第三步
  3.分次加入玉米油，上下搅匀后，最后加入牛奶
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  第四步
  4.低粉、盐过筛2次，倒入蛋黄糊，上下翻拌均匀无颗粒
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  第五步
  5.开始打蛋白，第一次大鱼眼時加入白糖
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  第六步
  6.打至初有纹路時第二次加糖
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  第七步
  7.打至弯角時第三次加入白糖，直至打到硬性直立小三角
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  第八步
  8.取三分之一蛋白，搅入蛋黄糊，把拌好的混合糊倒入剩余2/3蛋白中,搅拌均匀，倒入烤盘
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  第九步
  9.烤箱175度，预热5分钟。中层烤25分钟，出炉倒扣
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  第十步
  10.以同样方法再做一盘蛋糕
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  第十一步
  11.第一盘凉透的蛋糕上，铺上切好的水果丁
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  第十二步
  12.将凉透的第二盘蛋糕盖上，四周切整齐
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  第十三步
  13.撒杏仁粉
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  第十四步
  14.撒可可粉
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  第十五步
  15.完工