家常酱烧秋刀鱼

具体步骤

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  第一步
  1.秋刀鱼处理洗净，去掉腹内脏东西。
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  第二步
  2.加葱、姜、蒜、料酒、胡椒粉、少量盐，腌制一小时以上。
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  第三步
  3.加一勺烧烤酱和一勺黄豆酱，加少许水稀释下搅匀。
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  第四步
  4.锅里倒入油，将鱼身上的调料弄净，放入锅中慢煎。
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  第五步
  5.煎至表面变硬，翻个后继续煎会，最后加入酱拌匀，可加少许水炖烧一分钟，关火撒入味精。
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  第六步
  6.出锅后表面挤上少许青金桔汁。
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  第七步
  7.盛盘食用。