香喷喷的热狗肠小餐包

具体步骤

• 
  第一步
  1.先将牛奶，全蛋液，糖、盐，糖渍橙皮放入面包机内。
• 
  第二步
  2.再放入高粉，低粉，酵母放在最上面，启动一个和面程序。
• 
  第三步
  3.加入黄油，再启动一个和面程序（我是用了40分钟）揉出手套膜。
• 
  第四步
  4.在面包桶中发酵至2-3倍大。
• 
  第五步
  5.取出排气，滚圆，分成五份。松弛15-20分钟。
• 
  第六步
  6.用手搓成长条。
• 
  第七步
  7.热狗肠备用。
• 
  第八步
  8.将搓成的面，一圈圈缠在热狗肠上。
• 
  第九步
  9.依次缠好。
• 
  第十步
  10.放入铺了油纸的烤盘中，表面盖保鲜膜。进行二次发酵。 （可以放在烤箱里，在烤箱里放一碗热水，帮助发酵）
• 
  第十一步
  11.发至两倍大，表面刷全蛋液（配料外）撒熟芝麻。
• 
  第十二步
  12.放入预热180度烤箱中，中层，上下火，20-25分钟。