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凉调豌豆苗
凉调豌豆苗

凉调豌豆苗

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.02.02 08:40

豌豆苗是一种富含维生素c及其他营养成分的蔬菜,它的营养价值十分高。如果你喜欢吃原汁原味的蔬菜,那么这道凉调豌豆苗一定要尝试一下。这道菜的关键之处在于调料的调配,如果调配的好就能做出一道清爽美味,香甜可口的凉调豌豆苗。

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主料

辅料

  • 盐 :2g
  • 2茶匙
  • 香油 :2ml
  • 蚝油 :1ml
  • 酱油1ml

具体步骤

  • 凉调豌豆苗的做法图解一
    第一步
    1.豌豆苗去老根,洗净
  • 凉调豌豆苗的做法图解二
    第二步
    2.调好料汁
  • 凉调豌豆苗的做法图解三
    第三步
    3.坐锅烧水,水里加一点盐
  • 凉调豌豆苗的做法图解四
    第四步
    4.滴几滴香油
  • 凉调豌豆苗的做法图解五
    第五步
    5.水开后放入豌豆苗汆40秒
  • 凉调豌豆苗的做法图解六
    第六步
    6.捞出过凉水
  • 凉调豌豆苗的做法图解七
    第七步
    7.用筷子略微挤干豆苗水分
  • 凉调豌豆苗的做法图解八
    第八步
    8.调好的料汁与豆苗拌匀

烹饪技巧

  • 汆豆苗的时间不要超过40秒

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凉调豌豆苗 凉调豌豆苗
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