自制草莓果酱

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.13 06:42

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主料

• 小草莓 ：500
• 白砂糖 ：200

辅料

• 盐 ：5

具体步骤

• 
  第一步
  1.选小草梅，放盆里加水盐泡10分钟。
• 
  第二步
  2.去草莓蒂，切记泡过水在去掉蒂，不然脏东西会进去草莓里。
• 
  第三步
  3.加入100克糖，选做果酱5分钟，拿出会出水这时，把草莓汁尽量撇干净。然后在放入100克糖2分钟，搞定凉了放密封的罐子里冷藏。草莓汁可以做蛋糕用。。
• 
  第四步
  4.这是拿出的很热所以不是很酬。如果是锅做的话就不用撇汁了，但很麻烦。

烹饪技巧

• 做的时候过出水是正常的，糖要两次加进去，酱凉透了会更稠。放两天最好吃。

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自制草莓果酱

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