美味的高升排骨

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.14 10:39

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主料

• 肋排 ：500

辅料

• 糖 ：3勺
• 酱油 ：4勺
• 油 ：适量
• 米醋 ：2勺
• 水 ：5勺
• 料酒 ：1勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.排骨斩小段洗净过沸水，然后捞出滤水
• 
  第二步
  2.一勺料酒，两勺醋、三勺糖，四勺酱油，五勺水调成料汁
• 
  第三步
  3.锅中放少量油烧热，入排骨，炒至排骨变白
• 
  第四步
  4.加入料汁
• 
  第五步
  5.大火煮开，转达中小火慢煮，约30分钟至汤汁收尽即可。

烹饪技巧

• 1、排骨尽可能选小肋排，易熟易入味。2、调味料可根据自已的口感略调整。

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