自制抹茶牛轧糖

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料，230克的去皮花生，可以烤熟或炒熟。
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  第二步
  2.称好120奶粉和8克的抹茶粉。
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  第三步
  3.混合均匀。
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  第四步
  4.不粘锅里放入黄油，加热至完全融化。
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  第五步
  5.倒入棉花糖。
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  第六步
  6.用刮刀不断搅拌，开小火将棉花糖与黄油熬至完全混合，小火再煮3、4分钟左右，这样口感不会太软。
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  第七步
  7.加入奶粉和抹茶粉，用刮刀搅拌到完全混合。
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  第八步
  8.加入炒香的去皮花生米，用刮刀搅拌均匀，关火。
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  第九步
  9.将做好的牛轧糖倒入不粘烤盘中，压平，整形。
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  第十步
  10.待冷却后即可切块。
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  第十一步
  11.再用糖纸包上，简单又美味的牛轧糖就做好啦~