自制猪肉脯

具体步骤

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  第一步
  1.猪腰条肉2斤(腰条肉比较嫩，做出肉脯不会柴)，洗净，用刀剁成肉糜。
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  第二步
  2.这是剁好的肉糜，我剁了很长时间。
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  第三步
  3.把肉糜放入大碗里，加入所有辅料向一个方向搅拌，直至肉糜上劲。放入冰箱冷藏1小时。
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  第四步
  4.操作台上垫上锡纸，放上一点肉糜，蒙上保险膜，用赶面杖轻轻赶成肉片。
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  第五步
  5.电饼铛预热1分钟后，直接连着锡纸把肉片放入电饼铛，盖上上盖。烤5分钟翻面。
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  第六步
  6.烤肉糜的同时，调好刷肉脯上色的汁，2勺蜂蜜，1勺生抽。
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  第七步
  7.烤到这种状态时，两面用毛刷刷上汁，一面撒上白芝麻，再烤2分钟，关电饼铛电源，闷1分钟。
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  第八步
  8.这是靠好的肉脯。
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  第九步
  9.切成自己喜欢的大小，是看电视或外出游玩时最美味的磨牙美食。