家常菜土豆粉蒸肉

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉洗净切薄片
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  第二步
  2.五花肉用料酒、生抽、胡椒粉、少许盐腌制一会
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  第三步
  3.大米放锅里炒熟
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  第四步
  4.米变成黄色后放入八角、桂皮炒1~2分钟做五香米粉
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  第五步
  5.把炒的五香大米放进料理机磨成粉
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  第六步
  6.这就是磨好的五香米粉
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  第七步
  7.准备好腐乳汁
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  第八步
  8.把腐乳汁倒进米粉里搅拌均匀
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  第九步
  9.土豆切块备用
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  第十步
  10.把腌制入味的肉片均匀的裹上米粉
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  第十一步
  11.拿一个碗把碗里面抹上少许油，避免肉粘到上面，再把分别裹上米粉的肉片整齐的放到碗里，肉皮朝下，然后把土豆块放在上面
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  第十二步
  12.然后放在高压锅里小火蒸30分钟
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  第十三步
  13.蒸好后用盘子把碗里的肉倒扣过来，然后撒上葱花就可以了