登录 手机九州醉

m.zhms.cn

易做的蜜豆七彩小圆子
易做的蜜豆七彩小圆子

易做的蜜豆七彩小圆子

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.26 12:48

  • 4195人看过
  • 1437
  • 收藏

主料

  • 热水 :100
  • 糯米粉 :150

辅料

  • 红甜菜粉 :1/2小勺
  • 黄金芝士粉 :1/4小勺
  • 抹茶粉 :1/4小勺
  • 红曲粉 :1/4小勺
  • 可可粉 :1/2小勺
  • 紫薯粉 :1/2小勺

具体步骤

  • 易做的蜜豆七彩小圆子的做法图解一
    第一步
    1.向糯米粉中加入热水
  • 易做的蜜豆七彩小圆子的做法图解二
    第二步
    2.揉成软硬合适的面团
  • 易做的蜜豆七彩小圆子的做法图解三
    第三步
    3.将面团分成7份
  • 易做的蜜豆七彩小圆子的做法图解四
    第四步
    4.留一块白色面团不动,其他几块白面团分别加入各种粉类揉匀成相应颜色的面团:加入抹茶粉的成为绿色面团
  • 易做的蜜豆七彩小圆子的做法图解五
    第五步
    5.加入红曲粉揉匀成暗红色面团
  • 易做的蜜豆七彩小圆子的做法图解六
    第六步
    6.加入黄金芝士分揉匀成橙色面团
  • 易做的蜜豆七彩小圆子的做法图解七
    第七步
    7.加入红甜菜粉揉匀成桃红色面团
  • 易做的蜜豆七彩小圆子的做法图解八
    第八步
    8.加入紫薯粉揉匀成紫色面团
  • 易做的蜜豆七彩小圆子的做法图解九
    第九步
    9.加入可可粉揉匀成咖色面团
  • 易做的蜜豆七彩小圆子的做法图解十
    第十步
    10.以可可面团为例,将其搓成均匀的长条状
  • 易做的蜜豆七彩小圆子的做法图解十一
    第十一步
    11.切成12份小剂子
  • 易做的蜜豆七彩小圆子的做法图解十二
    第十二步
    12.然后搓圆放好
  • 易做的蜜豆七彩小圆子的做法图解十三
    第十三步
    13.依次将各色面团全都如上处理
  • 易做的蜜豆七彩小圆子的做法图解十四
    第十四步
    14.锅中添水烧开,倒入各色糯米小圆子煮熟,捞出后按喜好加入蜜豆拌匀即可食用

烹饪技巧

  • 1.开始揉糯米面团加水的时候,不要一次性全部加入,预先留少许在外,不够再加;2.揉好的面团不用时需要盖好,以免表面变干结皮;3.做好的小圆子个头儿不大,入锅煮至浮起之后再煮一会儿就可以出锅了,煮久了汤会变浑;

1437

收藏

分享
发表评论需要登录

评论