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DIY-沙锅排骨
DIY-沙锅排骨

DIY-沙锅排骨

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.10.28 01:32

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主料

  • 肋骨 :800

辅料

  • 葱 :1根
  • 姜片 :5片
  • 白酒 :5
  • 蚝油 :10
  • 盐 :3
  • 十三香 :5

具体步骤

  • DIY-沙锅排骨的做法图解一
    第一步
    1.肋骨砍小块,泡出血水
  • DIY-沙锅排骨的做法图解二
    第二步
    2.放蚝油,十三香,白腌半小时
  • DIY-沙锅排骨的做法图解三
    第三步
    3.下油锅小火炸干排骨
  • DIY-沙锅排骨的做法图解四
    第四步
    4.放葱,姜,排骨入沙锅,放蚝油,盐,用筷子翻动排骨
  • DIY-沙锅排骨的做法图解五
    第五步
    5.加盖,沿着盖转一圈,倒入白,上桌后再打开盖子

烹饪技巧

  • 1,买回的排骨要浸泡出血水,吃起来才会又香又营养2腌排骨是因为炸排骨时能讯速封住了肉外表3沿锅盖边转圈倒入白酒,是为了激发排骨出香味

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