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香菇鱿鱼糯米烧卖
香菇鱿鱼糯米烧卖

香菇鱿鱼糯米烧卖

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.28 08:39

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 芝麻油几滴
  • 蚝油 :适量
  • 生抽 :少许

具体步骤

  • 香菇鱿鱼糯米烧卖的做法图解一
    第一步
    1.将糯米洗净,浸泡一晚上
  • 香菇鱿鱼糯米烧卖的做法图解二
    第二步
    2.香菇和鱿鱼也一样浸泡一晚上
  • 香菇鱿鱼糯米烧卖的做法图解三
    第三步
    3.糯米泡好后,倒掉一些水,放入电饭煲里蒸熟
  • 香菇鱿鱼糯米烧卖的做法图解四
    第四步
    4.香菇泡好后,切成小丁
  • 香菇鱿鱼糯米烧卖的做法图解五
    第五步
    5.鱿鱼泡好后,也一样切成丁
  • 香菇鱿鱼糯米烧卖的做法图解六
    第六步
    6.起油锅,先倒入香菇和鱿鱼爆出香味
  • 香菇鱿鱼糯米烧卖的做法图解七
    第七步
    7.再倒入蒸好的糯米饭,翻炒均匀。加入适量盐和芝麻油,翻炒均匀
  • 香菇鱿鱼糯米烧卖的做法图解八
    第八步
    8.倒入适量蚝油、生抽,翻炒均匀即可关火
  • 香菇鱿鱼糯米烧卖的做法图解九
    第九步
    9.取张饺子皮,放入馅料
  • 香菇鱿鱼糯米烧卖的做法图解十
    第十步
    10.然后向上收下口
  • 香菇鱿鱼糯米烧卖的做法图解十一
    第十一步
    11.放入蒸盘里(全部做好后)
  • 香菇鱿鱼糯米烧卖的做法图解十二
    第十二步
    12.放入锅,大火蒸8~10分钟即可关火
  • 香菇鱿鱼糯米烧卖的做法图解十三
    第十三步
    13.放晾后,即可开动~

烹饪技巧

  • 蒸糯米饭的时候不要放太多水,不然蒸好后会太软

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