老爸做的豆娃馒头

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加酵母用温水活成面团，醒发好的面团分两小份，一大份，把大份面团加入南瓜粉，成黄色面团。取一小份面团加入腐乳汁，活成粉色面团。
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  第二步
  2.把黄面团排气后，撮成条形，切成段。
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  第三步
  3.每个面团第二次分别排气，撮圆。
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  第四步
  4.在头部左侧剪出豆娃的耳朵。
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  第五步
  5.取一块粉面团撮成条形按扁，沾点水，粘上嘴。再取一个小粉面团，撮圆，从中间切开，取一个半圆沾在耳朵上。
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  第六步
  6.用牙签沾水按压出眼窝。
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  第七步
  7.把黑豆按压入眼窝。
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  第八步
  8.把大枣洗净，从中间切开，取一半再次切开。
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  第九步
  9.取四份之一个大枣沾点水，做舌头。
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  第十步
  10.取白色面团，撮成椭圆形，用牙签按出两个印。做豆娃帽子。
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  第十一步
  11.把帽子沾上。然后用棉棒沾点水，把黑白芝麻沾在眼睛下方，做点式腮红。
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  第十二步
  12.做好的豆娃，静置醒发20分钟。放入蒸锅，大火烧开后转小火，八分钟，虚焖三分钟，关火迅速开盖。
• 第十三步
  13.亲！萌萌哒！第一次做，也太卡通了，下次要把厨师帽做大些就更漂亮了