美味的野生甲鱼汤

具体步骤

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  第一步
  1.甲鱼要先用开水烫一下，去除上面的膜，再把甲鱼破开。甲鱼很耐温，要烫久一些。
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  第二步
  2.破甲鱼时要注意先把头切下来，以免被它咬人。
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  第三步
  3.甲鱼里面黄色的卵要切掉不要。
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  第四步
  4.斩成大块。
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  第五步
  5.锅烧热放油，放入甲鱼爆炒。
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  第六步
  6.放入几片姜。
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  第七步
  7.加入开水煮开后，转入砂煲内煲2小时左右。
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  第八步
  8.炖好的甲鱼汤。