清炖鲢鱼

具体步骤

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  第一步
  1.准备一条鲢鱼。洗干净，去鳞片。
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  第二步
  2.在鲢鱼身上划几刀。好入味。
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  第三步
  3.锅中放油烧热，加入切好的蒜蓉，姜末。还有辣椒爆香。
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  第四步
  4.将鱼放入锅中。加入适量的清水。加入盐，十三香。味精。放一些花雕酒去腥。
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  第五步
  5.文火炖鱼，炖到鱼汤都白了就可以关火。出锅了。
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  第六步
  6.可以加入一点香菜调味。我没有香菜就没有放。