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#记忆#鱼肉甘蓝
#记忆#鱼肉甘蓝

#记忆#鱼肉甘蓝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.10.28 09:10

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主料

辅料

  • 适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱花 :适量
  • 生姜 :适量
  • 花椒适量
  • 味达美 :适量

具体步骤

  • #记忆#鱼肉甘蓝的做法图解一
    第一步
    1.紫甘蓝洗净切条
  • #记忆#鱼肉甘蓝的做法图解二
    第二步
    2.葱姜切碎,鱼肉解冻切丁
  • #记忆#鱼肉甘蓝的做法图解三
    第三步
    3.沸水将紫甘蓝放入焯水30秒
  • #记忆#鱼肉甘蓝的做法图解四
    第四步
    4.热锅倒油,放点花椒煸香
  • #记忆#鱼肉甘蓝的做法图解五
    第五步
    5.放入葱姜炒香,放入鱼肉丁
  • #记忆#鱼肉甘蓝的做法图解六
    第六步
    6.肉熟后,放入控过水的紫甘蓝
  • #记忆#鱼肉甘蓝的做法图解七
    第七步
    7.放适量盐调味
  • #记忆#鱼肉甘蓝的做法图解八
    第八步
    8.放入醋和味达美
  • #记忆#鱼肉甘蓝的做法图解九
    第九步
    9.炒匀即可出锅

烹饪技巧

  • 炒紫甘蓝放点醋,菜色不会变很多紫甘蓝事先焯水是为了炒的时候不会把鱼肉炒老了

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