#记忆#花生酱香花卷

具体步骤

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  第一步
  1.将酵母粉放入温水中化开，一边搅拌面粉一边浇酵母水
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  第二步
  2.和成面团
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  第三步
  3.放在温暖处饧发2个小时
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  第四步
  4.饧发好的面团揉压排气再次饧发20分钟
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  第五步
  5.取一块面团擀成圆皮，涂抹一层花生油
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  第六步
  6.再将花生酱涂抹一层
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  第七步
  7.由下往上卷起，捏好边
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  第八步
  8.切成等量大小若干个
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  第九步
  9.取其中一个，用筷子竖着从中间压一下
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  第十步
  10.捏着压痕两端稍微往外拉一下
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  第十一步
  11.然后像拧麻花那样拧一下
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  第十二步
  12.两端捏在一起压在下面就是一个小花卷
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  第十三步
  13.凉水入蒸锅饧发15分钟，然后开火蒸15分钟左右即可出锅