美味的椒盐基围虾

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.09 11:17

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主料

• 基围虾 ：400
• 料酒 ：1大勺
• 盐 ：1小勺

辅料

• 干淀粉 ：3大勺
• 花椒面 ：1小勺
• 味精 ：1小勺尖

具体步骤

• 
  第一步
  1.虾剪去脚和须，洗净控干，加入料洒和一小勺盐腌制10分钟
• 
  第二步
  2.将腌制好的虾再次控去水分，加入3大勺干淀粉搅拌均匀。
• 
  第三步
  3.锅里倒油约750ml，烧到八成热，用筷子夹入锅中，炸至一分钟，虾红后捞出控油。
• 
  第四步
  4.锅中不放油，开小火将1小勺花椒面、1小勺盐、1勺尖味精倒入锅中翻炒。
• 
  第五步
  5.转大火倒入炸过的虾翻炒，让椒盐均匀的裹在虾上就可以出锅了
• 
  第六步
  6.如果喜欢葱就在上面洒点葱花

烹饪技巧

• 炸虾的时候要不断的用筷了拨弄，不然会粘到一起

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