美味的可乐鸡翅

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.25 02:50

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主料

• 鸡翅 ：12个
• 可乐 ：1罐

辅料

• 油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 干红辣椒 ：2个
• 盐 ：少许
• 老抽 ：适量
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡翅洗干净，直接丢入锅里干炒，炒干水分
• 
  第二步
  2.捞出鸡翅，锅里倒油烧热，再倒入鸡翅，煎至表皮金黄。（因为热锅冷油煎鸡翅会粘锅很严重。如果是不粘锅就不用捞，直接放一丁点油。）
• 
  第三步
  3.放2个整的干辣椒。倒可乐，差不多漫到鸡翅一半还多点的高度。加老抽调色以及调咸味儿
• 
  第四步
  4.大火煮开。煮开捞一捞浮沫。（换锅 = =。平底锅太浅。）
• 
  第五步
  5.火关小，一定关小，熬一熬，熬入味，最后收汁到你喜欢的程度（个人认为水收干一点儿好吃）。加一点儿鸡精或者味精，然后上菜

烹饪技巧

• 收汁不要收的太过，不然会糊

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可乐鸡翅

1114

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评论

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