自制广东腊肉

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉切一个十指宽一条一条、放在干净的盆里！
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  第二步
  2.倒入盐一包。用手捞均匀。
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  第三步
  3.放入白沙糖一斤、白酒半瓶！
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  第四步
  4.依次放入生抽和老抽。有带好手套的手拌均匀。
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  第五步
  5.不停的用手翻动让腊肉入味！
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  第六步
  6.接下来让腊肉在盆里浸泡一个晚上！
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  第七步
  7.第二天太阳公公出来就把腊肉挂出去晒！晚上又收回放在盆里浸泡、第三天又晒！第四天又晒干水份就可以开动了！