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肉骨茶版本越变越多,比如:潮州派(颜色较浅,但汤里用上更多的胡椒,所以有较重的胡椒味)、福建派(颜色较深,因为用上较多豆豉酱油作调味,所以有较重的药材味)、广东派(加入中国药酒,以加强其药效),甚至会添加鲍鱼、海参等昂贵的山珍海味。
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