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爱美食-排骨胡罗卜汤
爱美食-排骨胡罗卜汤

爱美食-排骨胡罗卜汤

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.10.30 08:18

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主料

  • 棒骨两根
  • 胡罗卜 :三根

辅料

  • 姜片 :三片
  • 盐 :三克

具体步骤

  • 爱美食-排骨胡罗卜汤的做法图解一
    第一步
    1.敲断棒骨,泡出血水
  • 爱美食-排骨胡罗卜汤的做法图解二
    第二步
    2.准备姜片同胡罗卜,胡罗卜去皮,洗干净切滚刀块
  • 爱美食-排骨胡罗卜汤的做法图解三
    第三步
    3.泡出血水的棒骨凉水下砂锅,水开后去掉浮在汤面上的沫沫,转小火
  • 爱美食-排骨胡罗卜汤的做法图解四
    第四步
    4.小火煲一个小时,汤变浓白后,下胡罗卜块同姜片,大火烧开,再转小火煲一个小时
  • 爱美食-排骨胡罗卜汤的做法图解五
    第五步
    5.美味好喝的汤,只需放盐就行

烹饪技巧

  • 买棒骨时让老板敲断棒骨,回家泡出血水再煲,最好用砂锅煲汤,水开时用勺子去掉浮在汤面上的沫沫,把棒骨熬一个小时后,汤浓白了,再放胡罗卜,姜片,出锅前放盐,别的调料都不需要

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