爱上猪肝炒面

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备所需主料（猪肝提前放入清水里浸泡1小时，然后切片，放了料酒腌15分钟左右，肉末里放入姜，小葱，料酒搅拌均匀）
• 
  第二步
  2.腌好的猪肝放入油锅里炒熟
• 
  第三步
  3.锅中放入少许盐，放入水煮开，煮开后放入青菜焯水
• 
  第四步
  4.把青菜取出后，放入面，继续煮
• 
  第五步
  5.准备一盆凉开水，煮好的面马上放入凉开水里
• 
  第六步
  6.焯过水的青菜，面，猪肝备用
• 
  第七步
  7.碗里放入生抽，老抽，盐，糖搅拌均匀
• 
  第八步
  8.锅中放入食用油，油温高放入肉末煸炒，煸炒至肉末变色，放入面继续煸炒
• 
  第九步
  9.放入碗中的调料，放入少许凉开水，继续翻炒
• 
  第十步
  10.放入青菜，猪肝
• 
  第十一步
  11.翻炒均匀即可