美味的红薯汤圆

具体步骤

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  第一步
  1.先把红薯洗净放入锅中加水煮熟。
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  第二步
  2.煮熟后，捞出来凉一下，把皮剥掉。
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  第三步
  3.盆中放入适量的面粉，把红薯弄碎也放入面粉中。
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  第四步
  4.用筷子搅拌一下，加入适量的清水。
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  第五步
  5.用手在抓几下，确保红薯都抓碎，再用手揉成光滑的面团，饧10分钟。
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  第六步
  6.碗中放入适量的红糖。
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  第七步
  7.把饧好的面，再次揉光滑，揪成相等的小面剂，捏成小碗装，放入适量的红糖。
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  第八步
  8.捏紧揉圆，做成汤圆，捏不紧会漏糖的
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  第九步
  9.锅中烧开水，把包好的汤圆下到锅中。
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  第十步
  10.滚几滚，等汤圆漂上来，就说明熟了。
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  第十一步
  11.出锅装碗，又香甜又松软