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#记忆#酱香野猪肉
#记忆#酱香野猪肉

#记忆#酱香野猪肉

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.10.23 06:14

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主料

  • 野猪肉 :5000

辅料

  • 小茴香 :5
  • 生抽 :5
  • 老姜 :1块
  • 山楂干 :5
  • 酱豆腐 :2块
  • 大葱1根
  • 大蒜5瓣
  • 老抽 :5
  • 花椒5
  • 大料 :5

具体步骤

  • #记忆#酱香野猪肉的做法图解一
    第一步
    1.野猪肉洗净,切块,用热水烫出淤血杂质
  • #记忆#酱香野猪肉的做法图解二
    第二步
    2.重新做清水,放入大葱,姜,蒜
  • #记忆#酱香野猪肉的做法图解三
    第三步
    3.放入老抽,生抽
  • #记忆#酱香野猪肉的做法图解四
    第四步
    4.酱豆腐
  • #记忆#酱香野猪肉的做法图解五
    第五步
    5.准备花椒,大料,小茴香,香叶
  • #记忆#酱香野猪肉的做法图解六
    第六步
    6.还有干辣椒,全部放入锅中
  • #记忆#酱香野猪肉的做法图解七
    第七步
    7.水开,放入野猪肉

烹饪技巧

  • 不要用旺火猛煮,因为肉遇到急剧的高热,肌纤维变硬,肉就不容易煮烂了。

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