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南瓜年糕馅馒头
南瓜年糕馅馒头

南瓜年糕馅馒头

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.10.19 12:56

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主料

  • 年糕500
  • 面粉 :1000

辅料

  • 适量
  • 酵母 :少许
  • 豆渣适量

具体步骤

  • 南瓜年糕馅馒头的做法图解一
    第一步
    1.酵母用温水化开,倒入放豆渣的盆里,
  • 南瓜年糕馅馒头的做法图解二
    第二步
    2.南瓜去皮切块上锅蒸熟,
  • 南瓜年糕馅馒头的做法图解三
    第三步
    3.晾凉后加了面粉的盆里,
  • 南瓜年糕馅馒头的做法图解四
    第四步
    4.揉匀盖上盖放暖气上方发着,
  • 南瓜年糕馅馒头的做法图解五
    第五步
    5.枣去核切碎,
  • 南瓜年糕馅馒头的做法图解六
    第六步
    6.年糕从冰箱里拿出,化着冻,
  • 南瓜年糕馅馒头的做法图解七
    第七步
    7.切成鸡蛋大小的块,
  • 南瓜年糕馅馒头的做法图解八
    第八步
    8.面开了,
  • 南瓜年糕馅馒头的做法图解九
    第九步
    9.分成若干小剂子,
  • 南瓜年糕馅馒头的做法图解十
    第十步
    10.依次报完,饧20分钟,
  • 南瓜年糕馅馒头的做法图解十一
    第十一步
    11.坐锅放水,大火烧开,放入馒头上汽20分钟,关火虚蒸分钟即可。

烹饪技巧

  • 带豆渣的面一定要发好,不然死巴巴的。因为是年糕馅的,热着吃,冷了咬不动。

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