冰糖话梅鸡翅根

具体步骤

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  第一步
  1.食材准备，先将鸡翅根解冻备用，锅子烧开水，将鸡翅根放入，加入料酒及葱，姜片，大萄段，焯水5分钟。
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  第二步
  2.先捞出鸡翅根，洗净，控干水分。
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  第三步
  3.锅子烧热，倒油，放入葱、姜、八角，
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  第四步
  4.放入控干水分的鸡翅根，煸炒。炒10分钟左右，至表面稍发黄。
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  第五步
  5.放入少量生抽上色。
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  第六步
  6.倒入适量的番茄酱。
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  第七步
  7.倒入足量的清水，
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  第八步
  8.放冰糖
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  第九步
  9.放十三香，调味
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  第十步
  10.放入6粒话梅，开小火煮制十分钟，
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  第十一步
  11.加入话梅酱及一点盐（如果话梅有点咸，则少放一些盐），
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  第十二步
  12.最后，大火收汁，就可以出锅装盘了。