家常菜小炒香菇

具体步骤

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  第一步
  1.把香菇洗净清掉根部的泥土。
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  第二步
  2.在把肉去掉筋皮洗净，切成肉片
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  第三步
  3.在把胡萝卜切片，香菇切成厚一点的片。
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  第四步
  4.在把菜椒去掉籽，中间滑一刀切片。
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  第五步
  5.锅里放入清水，锅里水开了把胡萝卜片香菇片放至锅中抄至有点柔软捞出放至凉水里冷却。
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  第六步
  6.把大葱，老姜，大蒜，用菜刀拍一下切菜麽。
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  第七步
  7.热锅放入植物油，油温6至7成热时在放入肉片。
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  第八步
  8.在肉片葱姜蒜麽放入锅里翻炒几下，在把料酒白姜油，盐十三香放入锅中饭炒肉发白在把香菇胡萝卜片放入大火翻炒。
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  第九步
  9.在把菜椒放入，炒至菜吃尽味时在加点味精在加一点蒜麽翻炒几下出锅。
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  第十步
  10.这是做好了的菜汤放的有点少做的时候在放多一点。