蟹粉笋肉汤圆

具体步骤

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  第一步
  1.我的鲜肉里加了点笋丁，可以就用纯肉的
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  第二步
  2.加入蟹粉
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  第三步
  3.加料酒
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  第四步
  4.加点盐
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  第五步
  5.加点生抽和姜汁
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  第六步
  6.搅拌均匀备用
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  第七步
  7.准备好的凉的大米粥
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  第八步
  8.我先把大米粥放入面包桶里
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  第九步
  9.加入糯米粉和成粉团
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  第十步
  10.取出粉团再撒干粉用手揉到看不到米粒
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  第十一步
  11.搓成长条揪成剂子大概每个27克左右
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  第十二步
  12.取一剂子搓圆
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  第十三步
  13.大拇指粘干粉在中间挖坑
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  第十四步
  14.慢慢转动掏空
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  第十五步
  15.加入馅料
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  第十六步
  16.用虎口慢慢收口
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  第十七步
  17.锅里烧开水放入汤圆
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  第十八步
  18.煮至汤圆一个个浮出水面再大火煮2分钟即可出锅