卤味手工面片

具体步骤

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  第一步
  1.面粉300g左右，鸡蛋一个
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  第二步
  2.面粉里打入鸡蛋和一点盐揉成稍硬一点的面团，醒发20分钟
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  第三步
  3.小葱洗净切成葱花
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  第四步
  4.菜叶洗好备用
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  第五步
  5.准备好卤鸡蛋和卤排骨
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  第六步
  6.醒发好的面团擀成面片，擀的时候撒上面粉防粘，厚薄要适度
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  第七步
  7.用擀面杖将面片边擀边裹起来
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  第八步
  8.从中间将面片破开
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  第九步
  9.切成片片
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  第十步
  10.将面片松散松散
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  第十一步
  11.将面片丢进锅子里煮啊煮
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  第十二步
  12.放入自己喜欢的调料。这里我放了盐、生抽、味精、花椒油、油辣子、再加上鸡蛋和排骨，撒上葱花就来吃吧。这款面片真正爽滑Q弹韧劲十足，太美味啦！